Partage et transmission de la cuisine marocaine en France

Depuis une vingtaine d'années, Fatéma Hal s'est plongée dans la cuisine marocaine et ses traditions. L'expérience de la migration en France l’a conduite à apprendre et à partager des savoirs culinaires qui, à moins d’être pratiqués et transmis d’une génération à l’autre, risquent d’être oubliés. De la culture à l'assiette, le langage des saveurs et des savoir-faire offre également l’opportunité d'une rencontre sur le rôle de la cuisine dans les parcours des migrants marocains et sur sa dimension identitaire et culturelle.